Como se faz azeite
O azeite é umas das riquezas portuguesas. Cada vez mais há produtores de azeite depois de uma temporada em que houve o decrescer de produtores.
Não se admire se vir alguém a comer de entradas azeite e pão. O azeite faz muito bem à saúde e por isso devemos consumir.
O azeite é feito através de azeitonas, fruto da oliveira. Para transformar a azeitona em azeite são realizados uma variedade de processos até a azeitona se transformar em azeite.
Tudo passa por um processo longo e bastante demorado. Desde a colheita de azeitona, antigamente varejada com varas que batiam nos ramos das oliveiras para que a azeitona caía em toldes estrategicamente colocados, à apanha da azeitona no chão.
Segundo passo, levar a colheita aos lagares de azeite onde transformam a azeitona em azeite.
Neste vídeo pode ver todo o processo de elaboração do azeite.
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